Resep Serundeng Kelapa, Ini Tips Agar Awet dan Tidak Cepat Tengik -
- Dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang resep serundeng kelapa beserta tips agar serundeng awet dan tidak cepat tengik.
Serundeng kelapa merupakan hidangan khas Nusantara yang cocok dijadikan taburan di atas nasi hangat.
Sayangnya, apabila pengolahannya tidak tepat, serundeng kelapa bisa cepat berbau tengik sehingga tak bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Beberapa tips agar serundeng kelapa tidak cepat tengik dan awet yang dapat Anda lakukan dikutip dari Sajian Sedap yakni sebagai berikut.
- Sangrai kelapa: Sebelum diolah menjadi serundeng, olah kelapa terlebih dahulu dengan cara disangrai guna menghilangkan kandungan air. Sangrai dengan api kecil tapi pastikan tidak sampai gosong agar rasa kelapa tidak pahit.
- Masak hingga kering: Ketika memasak, biasanya terdapat penambahan air. Namun, pastikan untuk memasak serundeng sampai kering dan kecilkan api ketika air sudah surut.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Jahe yang Cocok untuk Sarapan Dipagi Hari.
Apabila Anda sudah tidak sabar ingin membuatnya, berikut ini resep serundeng kelapa yang bisa Anda coba dikutip dari buku Mengenal Kuliner Bali (2019) dari Risa Panti Ariani.
Bahan:
1 butir kelapa setengah tua, kupas, parut kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
150 ml air
2 1/2 sdm gula pasir
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
1 sdm ketumbar
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt asam jawa
4 sdm gula merah
1 1/2 sdt garam
Cara Membuat Serundeng Kelapa
Terkini Lainnya
Resep
Serundeng kelapa
Resep serundeng kelapa
Tips agar serundeng kelapa tidak cepat tengik
Ramalan Zodiak Hari Ini, Senin 9 Juli 2024: Taurus Paling Bersinar!
4 Shio Paling Beruntung Besok 9 Juli 2024, Menimbun Rezeki Terus Menerus
Ramalan Zodiak Besok 9 Juli 2024: Leo, Taurus, Gemini, Scorpio, Cancer
50 Gambar Ucapan Selamat Pagi Terbaru, Cocok Dibagikan di WhatsApp
4 Shio Paling Beruntung Besok 6 Juli 2024, Rezekinya Tak Tertandingi!
Ramalan Zodiak Besok 7 Juli 2024: Taurus, Gemini, Libra, Sagitarius, Pisces
30 Ucapan Malam 1 Suro Bahasa Jawa, Cocok Dibagikan di Medsos
3 Zodiak Paling Jaya Besok 6 Juli 2024, Ladang Rezeki Berlimpah Ruah
3 Zodiak Paling Beruntung Besok 7 Juli 2024 Rezekinya Meletup Meletup
Contoh Sambutan Ketua RT dalam Acara Tahun Baru Islam 1 Muharram 2024
4 Zodiak Paling Jaya Besok 7 Juli 2024, Hokinya Bertubi-tubi
4 Zodiak Paling Beruntung Besok 8 Juli 2024, Rezekinya Bikin Tetangga Jantungan
Ramalan Zodiak Besok 8 Juli 2024: Aries, Taurus, Cancer, Libra, Capricorn
3 Zodiak Paling Beruntung Besok 8 Juli 2024, Rezekinya Nomor Wahid